"Une assiette, quand c’est beau, c’est déjà bon !" Mario Côté
Sylvie Chenaux - Boisselet
Diététicienne ASSD
Après une formation à Bordeaux reconnue par l’Association Suisse des Diététicien(ne)s, j’exerce mon métier en Suisse depuis maintenant plus de 30 ans.
Plusieurs expériences, notamment hospitalière, en clinique et institution m’ont permis d’acquérir des connaissances générales dans de nombreux domaines. Depuis 2007 j’ai ouvert, en parallèle de mon activité en institution, ma propre consultation. Je me suis formée dans le domaine du comportement alimentaire afin d’offrir à mes patients une écoute personnalisée et une prise en charge globale et sur le long terme.
Mon titre de Diététicienne ASDD est un gage de qualité qui me différencie des autres professions en lien avec la nutrition. Nous suivons des formations continues très régulières validées par le milieu médical et scientifique.
Expérience professionnelle:
- CHUV (Centre Hospitalier Universitaire Vaudois) durant 5 ans
- Clinique Montchoisi de Lausanne durant 6 ans
- Institution médico-éducative l'Espérance à Etoydepuis 2002
- Cabinet indépendant à Morges depuis 2007
Formation continue régulière:
- Haute Ecole de Santé de Genève
- ASDD (Association Suisse Des Diététiciens)
- GROS (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids)
- CHUV (Centre Hospitalier Universitaire Vaudois)
En particulier:
- Dans le suivi des troubles du comportement alimentaire (TCA)
- En micronutrition (étude de l'impact des vitamines, oligo-éléments minéraux etc sur notre santé)
- Dans le suivi des troubles du métabolisme (diabète, hyperlipémies...)
- Dans la prise en charge des patients en surpoids
- Dans la prise en charge des patients présentant des intolérances alimentaires
Je suis membre des associations suivantes:
- ASDD Association Suisse Des Diététiciens
- SSN SSN Société Suisse de Nutrition
- ARC Association Romande de la Coeliakie
- Diabète Vaud
- GROS (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids)
- IEDM Institut Européen de Diététique et de Micronutrition
